2023年冬至是农历十一月初十，而阳历时间是12月22日11点27分09秒 ，星期五 。冬至是中国农历中一个非常重要的节气 。作为一个传统节日 ，它现在在许多地区仍然经常庆祝。早在2500多年后的春秋时期，冬至就被确定为中国传统的二十四节气之一 。没有固定于特定一日 。冬至过节源于汉代 ，盛于唐宋 ，相沿至今。
冬至节气习俗
北方：饺子和馄饨
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面 ” 。对于有着“好吃不如饺子 ”习俗的北方人来说 ，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗 。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称 ，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
不过不同地方的人们对馄饨的称法不一样，广东人把馄饨称为“云吞 ” ，湖北人则称之为“包面 ” ，江西人称其“清汤”，四川人称“抄手 ”。
江南：汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁 ”的说法 。冬至吃汤圆 ，是我国的传统习俗 ，在江南尤为盛行 。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团 ”可以用来祭祖 ，也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆 ，然后用肉块垒于盘中祭祖。
宁夏：“头脑 ”
银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤 、吃羊肉粉汤饺子 。不过在冬至这一天 ，羊肉粉汤不叫羊肉粉汤 ，而叫另一个古怪的名字——“头脑” 。
五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净 、熬汤 ，熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒 ，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜 ，绿有蒜苗、香菜 ，白有粉块 、粉条，黑有蘑菇 、木耳 ，红黄绿白黑五色俱全 ，香气扑鼻，让人垂涎欲滴 。
浙江：荞麦面
浙江等地每逢冬至这天 ，全家男女老少都要集齐 ，嫁出去的女儿也要赶回婆家 。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦 ，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛 。
