我们平时吃的海带属于什么藻
海带属于褐藻，也属于亚寒带藻类 ，是多年生大型食用藻类。孢子体大型 ，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器 ，固着器呈假根状 。叶片为表皮 、皮层和髓部组织所组成 ，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支 ，用以附着海底岩石 ，生长于水温较低的海中 。
海带是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布 。海带大部分都分布于北半球 ，同时南半球也有少量分布 ，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度 、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响 。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上 。
海带属于海鲜吗
海带不属于海鲜 ，海带是发物。
海带是一种营养价值很高的蔬菜 ，同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低 、蛋白质含量中等 、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖 、调节免疫 、抗凝血、抗肿瘤 、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
而海鲜又称海产食物 ，是指利用海洋动物作成的料理 ，包括了鱼类 、虾类、贝类这些海产等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。海鲜的定义基本上可以这样认为 ，只要是出产于海里的可食用的动物性 、或植物性原料通称为海鲜。
海带的功效作用
（1）抗辐射
海带能阻止放射性元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害很大 ，可在体内放射射线，对骨髓造成损伤 ，并损坏其造血功能 ，影响骨髓生长，并诱发骨癌和白血病 。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收 ，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用 。另外 ，褐藻酸钠在体内有排铅作用。铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重危害，而常吃海带会起到排铅的作用 。
（2）预防和治疗甲状腺肿
人体缺碘会患甲状腺肿 ，幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育 ，身体矮小，智力迟钝，即患所谓“呆小症” 。海带中含有非常丰富的碘 ，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用 ，可促进智力发育。
（3）瘦身功效
海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处 。 英国纽卡斯尔大学的研究人员发现 ，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收 。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后 ，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。
（4）美肤美发
海带中含有多种维生素，尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富 。维生素有助于形成糖蛋白 ，维持皮肤的正常功能 ，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻 ，韧性增强 。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质 ，对美发大有裨益。
（5）降血压 、血脂和血糖
海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡 ，降低人体对钠的吸收 ，从而起到降血压的作用 。在我国民间，就有食用蒸海带降血压的做法 。海带能降血脂是因为胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用。
海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维 ，尤其是可溶性纤维具有很高的比例。膳食纤维是指不被人体消化道酶系分解的植物组分 ，在人体内可通过多种特定的机制发挥作用，主要有吸水膨胀增加饱腹感 ，加速胃排空 ，降低肠腔pH值，促进胆汁酸代谢 ，降低血中胆固醇 ，提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖，促进体内能量随粪便丢失等 ，从而达到降血糖作用 。
