1、感恩节吃火鸡的来源是因为1920年一批逃亡美国的英国人，在到达美国东海岸后 ，得到了当地的印第安人的救助 。
2 、在当地火鸡随处可见 ，这些英国人为了感谢印第安人在危难时刻的帮助，就猎获火鸡并制成美味佳肴，盛情款待印第安人 。
3 、此后每年的这个时候 ，这些英国人就都用火鸡款待印第安人 ，于是形成了这个传统，一直流传到今天。
感恩节吃火鸡的寓意
如果我们不能肯定火鸡曾出现在头一个感恩节盛宴上的话 ，那火鸡又怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物 ”呢?
有一种说法是这样的 ，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说 ，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了 ，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报 。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟 。当清教徒们从英国来到美国时 ，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴 ，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。
因此感恩节节日大餐里 ，除了火腿、甘薯、蔬菜 、葡萄干布丁 、水果饼、鸡尾酒之外 ，当然少不了火鸡！
