导语：香椿是每年春季二月份到四月上市的时节，我们还是提倡什么季节吃什么菜 ，也就是应季蔬菜 ，反季节的蔬菜价格有点小贵，所以我们趁着便宜的时候储存一些 ，就方便多了 ，不但香椿能储存，比如槐花，榆钱 ，大部分蔬菜都能保存起来 ，想吃的时候拿出来就可以了。接下来的内容将从香椿可以放冰箱冷冻吗开始，一起来看看吧 。
香椿可以放冰箱冷冻吗
香椿可以冷冻保存 。焯烫后 ，装入封口塑料袋 ，放在冰箱速冻格中，能储存1个月以上并保持嫩绿和芳香特色。香椿含钙 、磷 、钾、钠等成分 。有补虚壮阳固精 、补肾养发生发 、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用 。根据若需要保存时间长短的不同 ，可以选择将香椿放入冷藏区或者是冷冻区。在冰箱冷藏区的香椿保存需要将新鲜香椿的老茎和败叶去除 ，同时选择焯水或者可以不焯，焯水后的香椿内维生素c被锁住 ，维生素含量是没有焯水前的二倍 ，再将香椿码齐，用保鲜膜包裹后放入冰箱的冷藏区 ，可以保存2-20天。
香椿冷冻可以保存多久
香椿冷冻能存放1-2个月 。香椿放在冰箱里冷冻保存前要焯水后再保存 ，这样保存不容易变质 。香椿还可以用食用盐腌制后装在玻璃罐里或者坛子里存放，这样保存香椿芽也不容易变质。香椿能做很多的美食，例如凉拌香椿 ，香椿炒鸡蛋 ，香椿拌豆腐等美食 。香椿是春季的一种野菜，具有很高的营养价值 ，味道鲜美 ，有着独特的香气 。香椿放冰箱根据保存 *** 的不同时间也不一样。一般新鲜香椿放在冷藏室中，可以看情况保存2到4天的时间 ，而腌制的香椿存放时间就能大大延长 ，一般可以放2星期之久 。
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