青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁 ，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和 ，然后开始 *** 团子 。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时 ，另放入一小块糖猪油 。团坯制好后 ，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面 ，这便大功告成了。
子推馍
“子推馍 ”,又称老馍馍 ，类似古代武将的头盔，重约250—500克 。里面包鸡蛋或红枣 ，上面有顶子 。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍 ，形状有燕、虫 、蛇 、兔或文房四宝 。圆形的“子推馍 ”是专给男人们享用的 。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍 ”。孩子们有燕、蛇 、兔 、虎等面花 。“大老虎 ”专给男孩子吃，也最受他们喜欢 。
清明螺
俗话说:“清明螺,赛过鹅。”要说什么时候螺丝最为肥美 ，那绝对要数清明前后的螺丝啦！清明是食用螺丝的更佳时节 ，螺丝是江南人春季更爱的美食，但要说到哪里的螺丝味道最美 ，那绝对非杭州莫属。杭州被誉为“啜螺圣地 ” ，每到清明时节，不管是大饭店还是大排档主打当季特色菜就是炒螺丝 ，特别是上汤螺丝、酱爆螺丝 、五香螺丝最受大众欢迎 。
暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃 。暖菇原料学名鼠曲草 ，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。
薄饼
厦门自古以来就有清明吃薄饼的习俗 ，薄饼是清明祭祖必备的小食 。
鸡蛋
在清明节有食用鸡蛋的饮食习俗 ，起源于先秦时代的一些地方，并且古人认为在清明节的时候吃鸡蛋 ，也就是意味着接下来的一整年都有一个好身体 。清明节这天的鸡蛋不仅可以吃 ，还可以拿来玩，主要有两种鸡蛋的玩法，分为画蛋和雕蛋 ，而画的蛋还可以食用 ，雕的蛋则是拿来赏玩的。
