什么茶叶属于红茶
祁门工夫、正山小种 、金骏眉 、银骏眉、铜骏眉 、百瑞香 、阿萨姆红茶、大吉岭红茶等 。
1 、祁门工夫 ，祁门红茶外形条索紧细苗秀 ，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久 ，似果香又似兰花香 ，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特 。汤色红艳明亮 ，口感鲜醇酣厚 ，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫 。包括政和工夫，白琳工夫 ，垣洋工夫 。另外还有江西的宁红 ，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅 ，四川的川红等。
2 、正山小种 ，正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶 。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村 ，故又称“桐木关小种 ” ，小种指其稀少而珍贵 。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品 ，取名为“正山 ” ，意指正宗。
3、金骏眉，金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。此茶冲泡后其汤色金黄 ，具淡而甜的花香 、蜜香 、果香 ，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀 ，故而取名中含有“金” 。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料 ，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏 ”。茶叶的形状似眉毛，“眉 ”还具有寿者、长久之意 ，故而取名中含有“眉”。
4、银骏眉 ，银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种 。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽 ， *** 500克银骏眉需数万颗标准嫩芽 ，一芽一叶 。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀 ，色泽油润 ，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行 *** ，不过筛 ，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了 。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈 ，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特 ，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活 ，喉韵悠长 。
5 、铜骏眉 ，铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度 ，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金 、银骏眉同为正山小种的骏眉系列 ，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银 、铜来区分骏眉的等级 。铜骏眉同为正山小种的高端品种 ，品质只比顶级的金 、银骏眉稍逊 ，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种 。
6、百瑞香 ，百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一 ，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶 。后引种至桐木关自然保护区 ，茶叶品性发生了微妙的变化 ，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶 。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种 ，香气持久 ，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结 ，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味 。
7 、阿萨姆红茶 ，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富 ，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质更优 ，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁 ，色呈深褐；汤色深红稍褐 ，带有淡淡的麦芽香 、玫瑰香，滋味浓 ，属烈茶 ，是冬季饮茶的更佳选择 。
8、大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。当地年均温15℃左右，白天日照充足 ，但日夜温差大 ，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质更优 ，被誉为“红茶中的香槟 ” 。大吉岭红茶拥有高昂的身价 。三 、四月的一号茶多为青绿色 ，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅 ，上品尤其带有葡萄香 ，口感细致柔和 。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大 ，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒 ，才能得其味 。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
9 、锡兰红茶 ，以乌沃茶最着名 ，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月-次年2月） ，不利茶园生产 ，以7-9月所获的品质更优 。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送雨的影响 ，以1-3月收获的更佳 。
