2024年寒食节是农历的二月二十五 ，阳历时间是4月3日 ，星期三 。寒食节在清明节前一二日 。是日初为节时，禁烟火 ，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫 、踏青 、秋千、蹴鞠 、牵勾 、斗鸡等风俗 ，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间之一大祭日 。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日 。
寒食节习俗
禁火
寒食节古代也叫“禁烟节 ” ，家家禁止生火 ，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与 。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶 ”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为 。山西民间禁火寒食的习俗多为一天 ，只有少数地方仍然习惯禁火三天。
拜祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附） ”中 ，成为官方认同并倡导的吉礼之一 。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等 。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭 、添土 、挂纸钱 ，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下 ，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处 ，意沾先祖德泽。
饮食
寒食食品包括寒食粥、寒食面 、寒食浆 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔 、枣饼 、细稞、神餤等；饮料有春酒 、新茶 、清泉甘水等数十种之多 。其中多数寓意深刻 ，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔 ，必定富 ”之说 ，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节…… 。
晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面 、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇（即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块 ，晒干后用土炒黄）作为寒食日的食品 。一些山区这一天全家吃炒面（即将五谷杂粮炒熟 ，拌以各类干果脯，磨成面） 。
寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝 ，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕 、鸣禽及走兽、瓜果 、花卉等等 ，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面 ，装点室内 ，也作为礼品送人。
插柳
柳为寒食节象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意 。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门 ”的记载 ，安徽 、苏州等地还盛行戴芥花 ，佩麦叶来代替柳枝 。据各地史籍记载：“插柳于坟 ”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间” 、“亦戴之头或系衣带 ” 、“瓶贮献于佛神 ”、“门皆插柳”，故民间有“清明（寒食）不戴柳 ，红颜成白首 ”之说。
踏青
也叫踏春 ，盛兴于唐宋 。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟 、妻子 、亲戚、契交放情地游览 ，尽欢而归 ” 。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日 ，都人踏青，舆者，骑者 ，步者 ，游人以万计。”可谓盛极。
秋千
秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目 。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐 。帝呼为半仙之戏 ，都中士民因而呼之 ” ，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为“桥边杨柳垂青线 ，林立秋千挂彩绳。 ”
蹴球
盛行于唐 ，宋《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐 。植两修竹 ，高数丈 ，络网于上，为门以度球 ，球工分左右朋 ，以角胜负 。”史载：唐德宗 、宪宗 、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球 ，兼赐宰臣宴馔。 ”宋代也有《太祖蹴鞠图》 。
咏诗
寒食节时 ，文人们或思乡念亲，或借景生情 ，感慨尤多 ，灵感顿生，诗兴大发 ，咏者甚多 。据查 ，仅《全唐诗》就有唐玄宗 、张说 、杜甫、韩愈 、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首 ，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。
净肠
寒食节去野外采集野菜 ，不仅锻炼身体，而且也满足了人体所必须 ，一举两得 。最后 ，还要说说春季养生中的精神调节问题 。女子伤春，在寒食节期间出来散散心，赏春踏青 ，能够预防精神上的疾病。男子虽然不伤春 ，但在春季肝气过盛，容易精神失常的时候 ，缅怀下先人 ，寄托哀思，起到了悲克怒的作用 。对肝的调理是相当有好处的 。经过了五千年的文化滋润 ，寒食与清明合二为一 ，成为缅怀故人，激励生人的节日。
注：以上内容根据民间传说整理 ，仅供娱乐参考 ，不做任何用途和决策，切勿迷信。
