2024年11月1日是我国传统祭祀节日—寒衣节，寒衣节在每年的农历十月初一 ，又被叫做十月朝、祭祖节 、冥阴节等 ，是我国传统的祭祀节日，人们会在这一天祭扫烧献 ，祭祀怀念先人。
关于寒衣节的由来有很多种说法 ，其中孟姜女千里寻夫的故事在民间广为流传。老百姓被孟姜女的精神所感动，此后每年十月初一这天 ，众人便焚烧寒衣 ，代表孟姜女祭奠她已故的丈夫，后来逐渐形成了追悼逝者的寒衣节 。
寒衣节与春季的清明节 、秋季的中元节 ，被称为三大“鬼节” 。“十月一 ，烧寒衣 ”，寒衣节这一天 ，人们会准备贡品、焚烧寒衣 ，为逝去的亲人送去御寒的衣物，寄托了今人对故人的深刻的怀念。
寒衣节吃什么
1 、饺子
洛阳有话云：“十月一，油唧唧 。 ”意思是说 ，十月初一这天 ，人们要烹炸食品，剁肉 、包饺子 ，准备供奉祖先的食品 。桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。通常饺子馅料有荤有素 ，这种合理营养搭配，能起到进补养生的作用 。除了必须的肉类和蔬菜 ，大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用 。
2、面条
民间在十月一日 ，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。民间改善生活 ，山区兴吃荞面 、莜面 。寒衣节吃面的习俗习俗由来已久 。冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。平时应酬较多的人 ，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒 ，还能起到养胃补身的功效 。
3 、糍粑
“十月朝 ，糍粑碌碌烧 。 ”这是一句客家俗语，说的是每年农历十月初一，家家户户都会 *** 糍粑。十月初一恰逢秋收完毕 ，勤劳的客家人会把新收的糯米打成粉 ，搓糊蒸熟后，以糯米为皮 ，加入花生、芝麻 、糖等馅料 ，做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少 ，庆贺丰收。
4 、红豆饭
后人把十月初一当悼亡节来过时 ，以红豆饭为奠 。迄今江苏大丰一带还有个传说，大意为：从前有个放牛娃 ，因与地主抗争 ，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红 。这一天正是十月初一。此后 ，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他 ，尚有童谣为证：“十月朝，看牛娃儿往家跑;如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀 。 ”
注：以上内容根据民间传说整理 ，仅供娱乐参考 ，不做任何用途和决策，切勿迷信 。
