谷雨是插秧的时候。谷雨是二十四节气中的第六个节气，标志着春季的结束 ，此时降雨量增加 ，是插秧和播种的更佳时期，特别是在中国长江中下游地区和四川地区 ，谷雨时节是水稻插秧的主要季节 。
谷雨农事活动
二十四节气准确地反映了自然节律变化 ，在人们日常生活中发挥了重要的作用 。中国古代农业灌溉依托于天上降水与地上河流，农耕主要集中于降水充沛与江河水网发达的地区；这些地区的农民常按照节气来从事农业生产。谷雨将谷和雨联系起来 ，蕴涵着“雨生百谷 ”之意 ，反映了“谷雨 ”的农业气候意义 。俗话说，“春雨贵如油”，谷雨有“雨生百谷 ”的意思 ，此时降水量增加 ，气温迅速升高 。田中的秧苗初插，一些作物也是新播种的 ，在雨水滋润下才能茁壮成长。
元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》中记载：“三月中 ，自雨水后，土膏脉动 ，今又雨其谷于水也 。雨读作去声 ，如雨我公田之雨 。盖谷以此时播种，自上而下也。 ”谷雨是反映降水现象的一个节气 ，谷雨节气后 ，天气较暖，降雨增多 ，空气中的湿度逐渐加大 ，非常适合谷类作物的生长。谷雨时节也是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，这些作物都需要充沛的雨水来促进发育生长 。
