中元节虽然是我国民间的祭祖节，俗称“鬼节”，但是也有属于这个节日的传统美食 ，有的美食是为了辟邪 ，有的是为了祈福。
1、吃鸭
中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。“鸭 ”取“压 ”的谐音 ，吃鸭子是为了压住鬼魂 。
中元节吃鸭还有一个传说故事 。在古代 ，去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥 ，但没有船过不了。于是 ，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来 ，久而久之 ，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子 。
2 、吃濑粉
在中元节当天 ，东莞有吃濑粉的习俗 。濑粉 ，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。
3 、吃粗茶淡饭
在山东等地 ，中元节又称“掐嘴节” ，有吃粗茶淡饭的习俗 。
4、吃扁食
在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食（一种以面粉和糖作成畚箕形的食品） 。
现在也有人把扁食叫做饺子 ，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别 ，首先在皮，其次在馅 。
在皮方面 ，饺子皮较厚 ，而扁食皮薄如蝉翼 。而在馅方面，饺子馅少 ，因此饺子的个头也比较小 ，并且饺子的馅较为单一，多为肉馅配素菜。而扁食就大不一样了 ，不仅肉类 、菜类均可入馅 ，连鸡 、鸭、鱼 、蟹等等都可入馅，且特别讲究搭配 。
5 、吃“饺饼 ”
在浙江省台州市的天台，中元节会有吃“饺饼 ”的习俗 ，“饺饼”是一种类似于春卷的食物 。相传 ，饺饼筒是济公所留下来的。济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜 ，觉得很浪费 ，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱 ，便流传至民间。
6、吃花馍
农历七月十五之前 ，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最为强烈 。一家蒸花馍 ，街访四邻来帮忙 。将花馍要捏成平型 ，称为面羊，送给小辈 ，取意羊羔吃奶双膝下跪 ，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；将花馍要捏成人型，称为面人，送给长辈 ，意喻儿孙满堂 ，福寿双全；将花馍捏成鱼型，称为面鱼 ，送给平辈 ，意喻连年有余。
7 、蒸面羊
在华北地区，民间流行七月十五由外祖父 、舅舅给小外甥送活羊的习俗 。传说这个风俗与沉香劈山救母的传说有关 。沉香劈山救母后 ，要追杀虐待其母的舅舅二郎神 ，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊 ，据说这是取二郎神和沉香之母“杨 ”姓的谐音 ，以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊 。
这一习俗的另外一个说法是 ，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊 ，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条 。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊 ，并将切下的之一块用红绳拴挂在客厅中 ，这块“面羊肉 ”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮 。”新姑爷切完羊后 ，要吃羊头 ，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里 ，以表和和美美 ，共享喜庆吉祥 。
注：以上内容根据民间传说整理，仅供娱乐参考 ，不做任何用途和决策 ，切勿迷信。
