羊肉
大雪节气 ，也是一年中天气最寒冷的季节 ，这时也是进补的更佳时节，“冬天进补 ，开春打虎 ” ，大雪提醒人们要开始进补了，羊肉是冬季时令滋补佳品 ，羊肉性温 ，常吃能驱寒滋补，益气补虚，增强免疫力来抵御寒冷 ，让家人健康过冬天。
推荐：土豆炖羊肉
原料：羊肉土豆姜青蒜香叶茴香桂皮花椒八角豆瓣酱高度白酒老抽油盐
*** ：先将羊肉冷水下锅焯煮 ，加入姜片和高度白酒，焯出血沫后捞出冲洗干净 。将羊肉放入电压力锅中；加入姜片和香叶、花椒等大料 ，加入高度白酒 、老抽和1大勺豆瓣酱；加入没过食材一半的水 ，按下美电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；时间到，羊肉就炖好后 ，加入准备好的土豆块 ，按下电压力锅上大火收汁的功能键，最后加入盐和胡椒粉调味 ，再加入青蒜拌均匀即可 。
大白菜
“白菜豆腐保平安 ” ，冬天大白菜是百姓餐桌上的当家菜，价格实惠 ，营养丰富 ，大白菜含有丰富的维生素C 、E，冬季吃它能起到很好的护肤和养颜效果。且冬季为了驱寒吃肉过多人体易上火，大白菜含有大量粗纤维 ，吃它能不但帮助消化 ，通便排毒 。
推荐：大白菜炖双丸
原料：大白菜肉丸湖北手工鱼丸青蒜油盐
*** ：将适量的高汤倒入锅中加热，放入准备好的肉丸和鱼丸进锅去煮上三分钟 ，再加入大白菜进锅去煮 ，大白菜微微软后加入适量的盐调味，最后加入青蒜进锅翻炒变色即可 。
红萝卜丸子
“冬吃萝卜 ，不劳医生开药方” ，萝卜被称为“小人参 ”的美誉，营养丰富 ，富含维生素C ，多吃能增强抵抗力。冬季进补吃肉过多，但 ”肉生痰“ ，而多吃白萝卜能促进消化 ，通便排毒 。用胡萝卜做的丸子，营养又美味，特别好吃 。
推荐：西兰花炒胡萝卜丸子
原料：胡萝卜肉馅西兰花姜蒜胡椒粉料酒油盐
*** ：肉馅中加入少许盐、姜末 、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；将胡萝卜细丝放入肉馅中 ，加入少许盐和油 ，顺着刚才的方向搅拌后静置腌制五分钟。烧锅油，将油烧热六成热后放入胡萝卜丸子进去炸 ，中小火慢慢炸至九成熟后捞出。再将油温升高 ，将刚 *** 好的胡萝卜丸子进过复炸至金黄后捞出备用 。烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中煮至变色后捞出 。烧热锅放入适量的油 ，将蒜片放进锅中煸炒香加入胡萝卜丸子进锅翻炒几下 ，再加入焯好的西兰花进去煸炒，最后加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可。
喝红薯粥
民间素有“碌碡顶了门 ，光喝红黏粥”的说法 ，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日 。粥是养生的佳品 ，好吃好做 ，营养又美味，还能健脾养胃 。红薯是冬季最常见的食材，营养极其丰富 ，用它来煮粥香甜可口 ，能健脾养胃，有利于身体健康。
推荐：藜麦花生红薯粥
原料:红薯花生米三色藜麦糯米
*** :将三色藜麦 、糯米和花生米三种食材洗干净后放入电饭煲中；将红薯去皮后切成小粒放入电饭煲中 ，再加入适量的水 ，按下美的智能电饭煲煮杂粮粥的功能键；时间到“藜麦花生红薯粥 ”就煮好了 。
喝姜枣汤
大雪节气，风大天寒 ，即使穿得厚实 ，依然觉得寒气人 。生姜是我们生活中常见的一味调味，具有发汗解表、温胃止呕 、解毒等功效 ，如果寒冷侵袭后引起的感冒 、头疼、腹痛等 ，喝些姜汤水，可增加血液循环 ，使全身发热 ，有助于驱逐体内风寒。红枣味甘性温、具有补中益气，养血安神，缓和药性的功能 。寒冷的天气 ，不妨来碗生姜红枣汤 ，能补气血，活血暖身 。
推荐：红枣姜茶
*** ：老姜红枣红糖
*** ：将准备好的生姜洗净后切片 ，再将洗净的红枣一起放入陶瓷炖锅中 ，加入适量的水，大火煮上20分钟 ，放入少许红糖 ，再浸泡20分钟即可。
